Potage du moment
Salade du jardin
Salade césar
Salade tiède de poivrons marinés et sésames grillés
Bruschetta et croûtons à l’huile d’olive
Duo de poissons fumés (saumon et truite)
Servi avec câprons et oignons rouges, crème de gingembre
Cassolette de camembert, canneberges, noix et miel
Salade d’endives et pommes vertes
Cassolette de boudin noir à la crème de xérès
Nachos et salsa
Nachos gratinés avec salsa, et crème sûre et guacamole
Brochettes de crevettes à la lime et ail
Calmars frits, lime et sésames noires, sauce tomate
(Servis avec frites allumettes et salade)
Bœuf, bacon, fromage bleu et confit d’oignons à l’érable
Bœuf, paillot de chèvre et légumes grillés
Bœuf et champignons sauvages grillés
Bœuf traditionnel garni (laitue, tomates, oignons rouges et cornichons)
Poulet grillé miel et dijon
Veau, fromage suisse et poivrons grillés
Végé pâté garni
Côtes levées – Demie/ Complète
Servies avec salade et frites allumettes
Saucisses(2) grillées du marché
Servies avec choucroute, salade et frites allumettes
Smoked meat 220 gr.
Servi avec salade et frites allumettes
Entrecôte de bœuf 270 gr.
(sauce champignons ou vin rouge ou poivre vert de Madagascar à la crème)
Servie avec salade et frites allumettes
Filet mignon 195 gr.
(sauce champignons ou vin rouge ou poivre vert de Madagascar à la crème)
Servi avec légumes sautés à l’huile d’olive et frites allumettes
Bavettes de bœuf AAA Angus marinée à l’échalotes 220 gr.
Servie avec salade et frites allumettes
Boudin noir et pommes flambées, sauce crème au calvados
Servi avec légumes sautés à l’huile d’olive et frites allumettes
Saumon sur planche de cèdre à l’érable et sauce soya
Servi avec légumes sautés à l’huile d’olive et salade
Salade césar traditionnelle
Salade césar, au poulet grillé
Salade au poulet grillé, endives, noix de Grenoble caramélisées et pommes
Salade paillot de chèvre et légumes grillés
Salade et cuisse de canard confite avec champignons sauvages grillés
Salade niçoise (thon, œufs durs, olives, anchois, haricots verts, tomates et légumes grillés)
Salade au saumon poché, framboises et petits légumes
(Servis avec salade et frites allumettes)
Bœuf et ses condiments
(jaune d’œuf, moutarde forte, échalote, persil, tabasco, huile d’olive, worcestershire et jus de citron)
Saumon et ses condiments
(câpres, jus de lime et échalotes, son huile d’olive à l’aneth frais)
Cannelloni de veau sauce tomates et basilic, gratinés
Linguine pesto crevettes, poulet et poivrons
Penne aux deux saumons (frais et fumés), sauce crème, câpres et oignons
Linguine sauce rosée aux champignons sauvages
Penne arrabiata (sauce tomate et piments forts)
Assiette de fromages du terroir, fruits frais et noix
Crème brûlée à la saveur du moment
Sorbet du moment
Profitéroles
Crêpes choco
Crêpes Suzette
Demi penne sauce rosé
Burger au fromage avec frites et salade
Petit hot dog européen avec frites et salade
Croquettes de filets de poulet avec frites et salade
Traditionnels
1 œuf à votre goût, pommes de terre et rôties
2 œufs à votre goût, pommes de terre et rôties
1 œuf à votre goût, pommes de terre, 1 viande et rôties
2 œufs à votre goût, pommes de terre, 1 viande et rôties
Assiette brunch
2 œufs, 3 viandes, fromage, crêpe, fruits, rôties et pommes de terre
Omelettes
(servies avec pommes de terre et rôties)
Omelette au fromage
Omelette aux champignons
Omelette au confit de canard et poivrons
Omelette au saumon fumé, oignons et crème sûre
Omelette provençale (tomates, poivrons, oignons et fines herbes)
Omelette brunch (poivrons, oignons, bacon, saucisses et fromage)
Œufs Bénédictines
(servis avec pommes de terre)
Nordique (saumon fumé et échalote)
1 œuf / 2 œufs
Charcuteries (jambon et bacon)
1 œuf / 2 œufs
Canard
1 œuf / 2 œufs
Légumes grillés
1 œuf / 2 œufs
Crêpes
Natures avec sirop d’érable et fruits
Abondance de fruits et chantilly
Champignons sauvage, canard et fromage
Déluge de chocolat
Pain doré
Natures avec sirop d’érable et fruits
Abondance de fruits et chantilly
La folie du chocolat, bananes et chantilly
Santé
Coupe de yogourt nature, muesli, fruits frais et rôties
Fromage cottage, fruits frais et rôties
Fromage cottage, fruits frais et rôties avec 1 œuf poché
Café filtre
Café espresso/allongé (simple/double )
Café au lait (tasse/bol)
Café moka (tasse/bol)
Chocolat chaud Ghirardelli (tasse/bol)
Thés/tisanes
Jus de fruits (orange, pamplemousse rose, pomme, canneberge)
Verre de lait
Verre de lait au chocolat
Mimosa ( minimum 2 personnes)
